カテゴリ:食( 2 )

はじめてのこと・・梅

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生まれて初めて梅シロップ作りをしました。
夏バテ、疲労回復にいいみたいで、既にこの暑さ・・
夏を乗り切る自信がなかったので梅と共に夏をすごそうと、
3週間前からスタートし、今日出来上がりました♪

毎日大瓶をふりふりゆらゆら、実家に泊まるのにも持って帰り、
一心同体(笑)
発酵してないかなと毎日心配し、3週間で愛着がわきました。
3人目の子供のようでした(笑)

お酒が飲めるならホワイトリカーでつけたかったのですが、
飲めないので、(授乳もしてますし。。)氷砂糖と酢で。
酢っていれなくてもよかったんですね。。。
おかげで発酵もせず、おいしくできあがりましたけど。

まだ水割りしかしてませんが、ソーダ割りも楽しみ。
次は紫蘇ジュースに挑戦してみたいです。


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by mario-marion | 2011-07-04 17:08 |

いちごとみかんのミックスジャム

なかなかパソコンにむかうことができず、皆さんのところへなかなかお邪魔できずにいます。。

と、そんななか、とってもおいしいジャム屋さんに行ってきました。
アリムナというジャム屋さんです。

私の好きな雑貨屋さんに置いていて、前から気にはなっていたんですがスルーしていましたが、
買ってみました。
イチゴと伊予柑のミックスジャム。
何ともいえないおいしさに、アリムナさんに行ってみたくなり、
購入したジャムは、
・イチゴバニラ
・みかんバニラ
・イチゴバナナ
そして、イチゴ伊予柑をリピート。

今回はイチゴベースのものばかりですが、他にもキウイとかー・・・なんだか変わったものもたくさんありました。
お値段は小さな小瓶50gで300円~450円だったかな??
お高いけど、アリムナさんのジャムは無農薬のものを使っていたり、素材に気を使われてるようです。

そして簡単に影響された私は。。。
初のジャム作り。

イチゴ伊予柑を作りたかったのですが、伊予柑がスーパーで見当たらず・・・
やむを得ず、みかんで。。
イチゴとケンカしちゃうかしらと思いながら、適当女が適当に作ってみました。

アリムナさんで使っている、異界島の粗糖とバニラビーンズを使って。
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それがそれが、ほんのり香るバニラのかおり。私にしてはとってもおいしく出来たので、
母に持っていこうと、空いていた小瓶につめてみました。

はまりそうです。ジャム作り(*^-^)
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by mario-marion | 2010-04-18 20:03 |


DIY家具・リメイク・賃貸ながらもプロヴァンスな空間作りを目指して・・・3歳0歳児と共に*


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